Como agua para chocolate de Laura Esquivel

Vuelve otro domingo más la revolución cultural con un análisis de lo más sabroso que hará las delicias con el best seller de Laura Esquivel Como agua para chocolate en La Milana Bonita. Antes de entrar en el riguroso análisis de la obra, os agradecemos vuestros votos para el Premio al mejor Podcast del año. Una vez hechas las pertinentes presentaciones, Víctor Gutierrez y sus pinches Edu Martín ,Sergio Pascual, Ignacio Pillonetto y Samuel Regueira deconstruyen la oda a la cocina creada por la autora mexicana.

Al ritmo de los fogones buscamos la intencionalidad de la autora dando tanta importancia a la cocina e intentamos desgranar una historia de amor basada en el arte culinario. Tras un siempre copioso e insuficiente primer plato de la Piedra Rosetta, ahondamos en La Pluma donde Sergio nos expone ese afán de Esquivel de situar a la cocina en un lugar de importancia en la literatura. La mexicana con este alegato a la cocina y al amor a través de ella, consiguió hacerse un hueco en el panorama editorial americano recibiendo el premio ABBY y logrando que su novela fuera traducida a treinta idiomas.

Realizado el análisis meramente literario, pasamos a descubrir de la mano de Samuel Regueira, el significado y sobre todo uso del adjetivo ínfimo. El hombre que más palabras escondidas del mundo sabe nos explicará su correcto uso y la imposibilidad de añadir cuantificadores adjetivales a esta palabra tan usada en el mundo de las letras. Tras aprender un uso más de este nuestro variado idioma, Nacho Pillonetto irrumpe en la cocina cargado de palabras, definiciones y sinónimos que harán que los comensales tengan que agudizar el ingenio y afinar los sentidos.

Ya rozando el final de esta amena y familiar comida llega la sección más joven del programa. En Bandas de Libros ponemos al sabor de nuestro plato una melodía que haga que este libro se convierta en una experiencia completa. La recomendación de esta semana es de Juan Luis Guerra y la canción Ojalá que llueva café en el campo. Con el café, la copa y el puro llegamos a las recomendaciones culinario-literarias de los hombres de la mesa:

• Edu: Cien años de soledad de García Márquez.
  
• Nacho: algunos relatos de Borges.
  
• Sergio: Afrodita de Isabel Allende
• Samuel: El llano en llamas de Juan Rulfo.
  
• Víctor: A sangre fría de Truman Capote.
  

Y con la tristeza de llegar al final de un banquete úberrimo de literatura y gastronomía, con la dolorosa cuenta Samuel Regueira y Nacho Pillonetto recogen la mesa desde el punto de vista fílmico e histórico en el que se contextualiza la novela mexicana. Samuel repasa el reparto de la película destacando algún actor conocido y considerando un poco lenta narrativamente la película. Nacho nos explica cómo era la situación en México con una sociedad en la que solo un uno por ciento de la población poseía todas las propiedades del resto, surgiendo la famosa Revolución de Pancho Villa.

Recordad que podéis descargar o escuchar online el resto de programas de La Milana Bonita aquí, suscribiros al podcast a través de Ivoox o iTunes, y estar al tanto de la lista de los libros que iremos analizando tal que acá.

¡La Revolución ha comenzado!

Texto de Sergio Pascual

Una receta mexicana para el realismo mágico

• Ingredientes para escuchar el programa de Como agua para chocolate en La Milana Bonita: una taza de Víctor Gutierrez, media ración de Samuel Regueira, un puñado de Edu Martín, dos rodajas de Sergio Pascual, una pizca de Ignacio Pillonetto y cinco micrófonos.
• Tiempo de cocción: varios días.
• Degustación: una hora (y pico).
• Indispensable: el libro Como agua para chocolate de Laura Esquivel.
• Advertencia: este programa causa adicción.

El realismo mágico es tan voluble como el escritor lo pretenda. Para demostrarlo el equipo de La Milana Bonita regresa al sendero de la literatura latinoamericana, origen y auge de este género metalingüístico (con obras tan emblemáticas como Cien años de soledad o La casa de los espíritus), con Como agua para chocolate de Laura Esquivel, nacida en México un 30 de septiembre de 1950. Una obra que no tardó mucho tiempo en convertirse en best seller, y que ya ha sido traducido a más de 30 idiomas.

La escritora nos cuenta la historia de Tita, la hija menor de una familia conservadora, donde prevalece una fuerte tradición matriarcal que le impide separarse de su madre, y por consiguiente renunciar al amor que siente por el joven Pedro Muzquiz, el eje central de la trama. Aunque tampoco faltan las infidelidades, un toque de humor y muchas recetas de cocina que acompañan al lector capitulo a capitulo. El melodrama está ambientado en los años de la Revolución mexicana, entre un laboratorio gastronómico y un ambiente opresivo que recuerda, en parte, a La casa de Bernarda Alba de Federico García Lorca.

El realismo mágico tiene tantos rostros como el escritor quiera que tenga, y en Como agua para chocolate, Laura Esquivel nos propone uno basado en el amor por el arte culinario y en el que las recetas valen como un instrumento para la transmisión de los sentimientos. Realidad y fantasía se conjuran en una novela amena, breve y llena de interpretaciones. La lectura está servida.

Las ondas milanescas vuelven este domingo para charlar, aprender (en la medida justa), pero sobre todo para continuar con el fomento de la lectura.

¡La revolución ha comenzado!

Texto de Ignacio Pillonetto